Alcobaça

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Descubra o Hostel Rossio no centro da cidade de Alcobaça

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O Hostel Rossio Alcobaça é um espaço pensado para lhe trazer toda a comodidade e conforto, no centro da cidade de Alcobaça. Abra a janela do quarto e maravilhe-se com o Mosteiro de Santa Maria de Alcobaça, Património Mundial classificado pela UNESCO.

O Hostel Rossio Alcobaça está localizado em Alcobaça, na Praça 25 de Abril, popularmente designada por Rossio. Este espaço, adjacente à Abadia Cistercience, foi o local mais importante para o desenvolvimento urbano da cidade, uma vez que, demarcou o início da urbe, e foi onde se desenvolveram as mais significativas actividades da cidade.

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A origem das conservas de fruta, doces, geleias e compotas é muito antiga, e é atribuída aos árabes que a utilizavam com fins medicinais. A arte de conservar estes produtos não se alterou por séculos, continuando a ser simples e rápido, alternando apenas o gosto de cada povo, mais ou menos doce e acrescentando outros ingredientes a fim de criar diferentes tipos de texturas e sabores.

Como sucede em muitos casos, a receitas foram passando de geração em geração, de Pais para Filhos. Foi esse gosto e paixão que levou Cidália Tomás a pegar nas receitas da sua avó e partilhar o sabor tradicional, dando-lhe porém novos sabores, recorrendo a outras frutas. Tradição e modernidade, juntas para deleite de todos