A Festa do Alvarinho e do Fumeiro, que em 2010 decorre nos dias 30 de Abril, 1 e 2 de Maio, é um dos momentos mais altos das festividades do concelho.

Organizada pela Câmara desde 1994, com o objectivo de promover a divulgação e a venda dos produtos locais, como o Vinho Alvarinho, o presunto, o chouriço, a broa e o mel, a Festa tem cumprido plenamente os seus objectivos, atraindo cada vez mais e mais visitantes e dando um contributo decisivo para incentivar a qualidade, a variedade e a quantidade de produtos/produtores locais.

ACTIVIDADES

 

Gastromonia

Jornadas gastronómicas

Paralelamente à Festa decorrem, em alguns dos restaurantes do concelho, as Jornadas Gastronómicas, onde se podem saborear os variados pratos da gastronomia local.

O Testamento das Comadres, Lazarim, Lamego, Viseu

A aldeia de Lazarim, situada na região Douro Sul, f­esteja o Entrudo entre comadres e compadres que envergam máscaras artesanais que permitem libertar a devassidão das mentes dos populares sem revelar o rosto dos seus autores, ganhando a identidade de Careto.

As máscaras feitas de Madeira de amieiro pelos artesões locais anunciam o ritual que dá início ao ciclo de festividades que começam algumas semanas antes da Terça-feira Gorda de Carnaval. São feitos os peditórios para construir os "compadres" e preparam-se as deixas do testamento.

Chega-se ao dia em que culminam todos os preparativos e as ruas de Lazarim transformam-se. As paredes de granito gritam o som folião dos caretos que fazem a leitura do testamento, que expõe os defeitos dos rapazes e raparigas, visitam as mulheres que cozinham um manjar colectivo e animam as brincadeiras das crianças.

Entre 12 e 15 de Fevereiro de 2010, no Pavilhão Desportivo de Refojos em Cabeceiras de Basto.

Ao longo dos últimos anos, o sector industrial e dos serviços adquiriu maior importância no concelho de Cabeceiras de Basto.

Mas a economia rural e de subsistência não perdeu peso, bem pelo contrário, pois passou a ter mais relevância na economia familiar.

Os Cabeceirenses têm sabido criar sinergias entre a tradição e as novas tecnologias. Assim a produção de enchidos, alheiras e fumeiro desta região, mantêm os sabores e saberes ancestrais, estimulam a economia local e promovem o concelho.

O porco de raça bísaro, tradicional nesta região, criado em espaço livre, entre as serras da Cabreira e do Barroso, garante uma carne macia e saborosa, com pouca gordura, que por tradição e qualidade é totalmente aproveitada. Assim, surgem pratos característicos utilizando a orelheira, o pernil, o presunto, as costelas, as chouriças de carne e de sangue, a alheira, etc. Podem-se provar estes pratos, nesta festa, acompanhados pelo vinho verde dos Produtores do concelho.

Todos os animais foram vistoriados, durante a sua vida, pelos Fiscais de Higiene e de Salubridade e Veterinário Municipal, e só estes podem ser expostos e consumidos; também a entrada dos produtos, no espaço da Festa só pode ser efectuada com o controlo minucioso dos profissionais acima referidos.

Animando este evento, o folclore, as concertinas, os cantares ao desafio.

­A Matinha de Queluz, uma pequena tapada anexa ao palácio de Queluz, preserva ainda uma estimável biodiversidade, onde se destacam os sobreiros não descortiçados, com alguns exemplares de porte considerável.

Por entre os caminhos da matinha, faremos uma caminhada a um ritmo calmo e relaxante, onde vamos perceber o papel dos cogumelos no ecossistema. Por entre a biodiversidade vamos ainda conhecer muitas curiosidades sobre este seres.

Cada participante terá o papel fulcral de descobrir os cogumelos, tão bem camuflados, por entre a folhada. Mas os Guias - formadores podem dar uma ajuda!

Esta actividade é fruto da parceria da Equinócio com a Quadrante Natural, especializados em Micologia e Ambiente, que traz toda o seu saber sobre a temática proposta.

A vida é bela em parceria com a Associação Regional do Turismo dos Açores (ART) criaram três presentes-experiência desenhados e formatados em exclusivo para aquele arquipélago.

Denominados de “Fugas a Dois nos Açores”, “Jantares a Dois nos Açores” e "Aventura nos Açores" os novos produtos permitem mais de uma centena de experiências de serem realizadas em todas as ilhas do arquipélago.

A médio-prazo está previsto que estes novos presentes-experiência sejam um guia de referência, esperando-se que a oferta seja reforçada.

No pacote “Fugas a Dois nos Açores” estão agrupados quarenta opções de alojamento para duas pessoas, distribuídas entre várias ilhas por 74,90 euros, com direito a estadia nos Açores para duas pessoas.

Cumprindo a tradição, a Festa das Chouriças de Querença, também conhecida como Festa de S. Luís, patrono dos animais, vai realizar-se mais uma vez em Querença, uma típica e serrana aldeia algarvia. 

­

Nas zonas do interior algarvio, onde a matança do porco era uma tradição antiga, as famílias engordavam o seu porquito que constituía a principal fonte de alimentação ao longo do ano.

Era costume pedir a São Luis que conservasse o animal em boas condições para sustento de todo o agregado familiar, realizando-se anualmente a festa de agradecimento.

­­ O Festival Entrudanças realiza-se por terras alentejanas e é orga­nizado pela associação PédeXumbo em parceria com a Câmara Municipal de Castro Verde e a Junta de Freguesia de Entradas.

O Festival acontece em Entradas durante três dias do ­mês de Fevereiro, como forma de comemorar o Carnaval. Nos dias de festival a programação está repleta de dança, música e oportunidades para aprender a tocar instrumentos, receita­s locais e conhecer o concelho de Castro Verde. O Festival reúne músicos e monitores de dança­ de vários pontos do Globo.