O que fazer

Foi na intricada rede de ruas da ex-judiaria de Faro (zona velha), que fomos descobrir o Capitão Mór.

A casa  possui vários pratos «À Capitão» - desde as entradas, na sua maioria à base de mariscos, ás sobremesas.

Depois de umas «ameijoas à Capitão», de uns lingueirões na chapa, ou de uns perceves, nada melhor do que um bom peixe fresco grelhado, embora a carta possua também choquinhos, enguias fritas ou ensopado.

O chefe garante, ainda, a confecção de pratos vegetarianos na hora. começamos com umas deliciosas ostras,salmonete grelhado e uma das especialidades da casa:

Raia alhada, acompanhada de batata cozida. Este  é um prato aromático, delicioso no paladar e no preço.

Mostrar que em Évora se come bem, desde os pequenos aos grandes restaurantes” e projectar o nome da cidade e do concelho como “pólo de excelência gastronómica” são, segundo disse ao presstur.com o presidente da edilidade, José Ernesto d´Oliveira, os objectivos da Rota dos Sabores que vai animar a região nos próximos cinco meses.

Évora cidade: “O nosso objectivo foi organizar uma iniciativa que projectasse o nome da cidade de Évora e do seu concelho e que atraísse aqui um número significativo de visitantes que, para além de contactarem de perto com o nosso património construído, também conhecessem aquele que é o nosso património cultural, nesta sua componente dos sabores e da gastronomia”, afirmou disse José Ernesto d´Oliveira, em declarações à agência presstur.com, acrescentando que “Évora, nacional e internacionalmente reconhecida como Património da Humanidade, é também um pólo de excelência gastronómica”.